Page 6 - Matkailuopas Varsinais-Suomi 2022

VARSINAIS-SUOMI
Aurajoki virtaa Ruokaperinteiden maakunta
maakunnan halki „ Varsinaissuomalainen ruokakulttuuri on saanut vaikutteita
Ruotsista, Tanskasta ja Saksasta. Rannikon talollisilla oli omat
„ Varsinais-Suomen halki virtaa noin 70 paattinsa seilaamassa lähinaapureiden satamiin. Tuliaisina
kilometriä pitkä Aurajoki. Se alkaa Ori- saatiin aina jotakin uutta.
pään harjualueilta, ja laskee Turun kohdalla Kala, etenkin silakka, on kuulunut varsinaissuomalaiseen
Saaristomereen. ruokavalioon kautta aikojen. Silakka suolattuna, paistettuna,
Aurajoen varressa on asuttu esihisto- hiillostettuna ja perunoiden päällä keitettynä oli jokapäiväistä
riallisista ajoista lähtien ja jokilaakson särvintä. Ahventa, siikaa ja haukea oli usein kalasopassa.
vanha kulttuurimaisema edustaa pitkään Maakunnan viljelijät ovat olleet ensimmäisten joukossa aloit-
jatkunutta ihmistoiminnan muovaamaa tamassa sokerijuurikkaan, rypsin, tomaatin, kasvihuonekurkun,
jokivarsimaisemaa, joka on eräs Suomen mansikan ja varhaisvihannesten viljelyä Suomessa.
kansallismaisemista sekä valtakunnallisesti Ensimmäiset kotimaiset varhaisperunat tulevat toreille ja
arvokas maisema-alue. kauppoihin usein Varsinais-Suomen saaristokunnista. Ke-
Asutus on levinnyt joen varrelle nauha- säkuun puolivälin paikkeilla vietetään Turussa Neitsytperu-
maisesti sitä seuraillen, kuten tiestökin. nafestivaaleja

Kolme kansallispuistoa Perinneruoat

„ Varsinais-Suomessa sijaitsee kolme Mämmi
kansallispuistoa, jotka ovat Teijon kansal- Keitetty hauki
lispuisto, Kurjenrahkan kansallispuisto ja Luumukiisseli
Saaristomeren kansallispuisto. Silakkarulla
Kurjenrahkan kansallispuiston sijaitsee Varilimppu
Auran, Maskun, Mynämäen, Nousiaisten,
Pöytyän, Ruskon ja Turun alueilla. Matkaa
kansallispuistoon Turun keskustasta kertyy
noin 35 kilometriä. Puisto on kooltaan 29
neliökilometriä, se on Varsinais-Suomen
suurin suojeltu, luonnontilainen suoalue.
Kurjenrahkan kansallispuistossa on enim-
mäkseen karuja keidassoita, mutta siellä on
myös metsää ja suorantaisia järviä.
Saaristomeren kansallispuisto sijaitsee
Paraisilla ja Kemiönsaaressa. 500 neliöki-
lometrin alueella on laajoja saaristoalueita,
jotka koostuvat kallioluodoista ja metsäi-
sistä saarista sekä suurista selkävesistä.
Puistoon voi tutustua useiden luontopol-
kujen avulla.
Teijon kansallispuisto sijaitsee Salossa
entisen Perniön kunnan alueella. Kansallis-
puiston pinta-ala on noin 34 neliökilometriä.
Kansallispuisto perustettiin Varsinaissuo-
malaisessa kulttuurimaisemassa säilyn-
een salomaaluonnon eliöstön, geologisten
ominaispiirteiden ja maiseman sekä siihen
kuuluvan kulttuuriperinnön suojelemiseksi
ja hoitamiseksi.

Varsinais-Suomessa on
enemmän kesämökkejä
kuin missään muussa
Suomen maakunnassa. Turun linnassa järjestetään muun muassa turnajaisia.
Kuva: Visit Turku/Pette Rissanen
6